單項(xiàng)選擇題

下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述哪項(xiàng)是正確的（）

A.蛋白質(zhì)分子的凈電荷為零時(shí)的pH值是它的等電點(diǎn)
B.大多數(shù)蛋白質(zhì)在含有中性鹽的溶液中會沉淀析出
C.由于蛋白質(zhì)在等電點(diǎn)時(shí)溶解度最大，所以沉淀蛋白質(zhì)時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離等電點(diǎn)
D.以上各項(xiàng)均不正確

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