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單項選擇題

（）的香氣濃郁清長，滋味醇厚鮮爽回甘，具有特殊“巖韻”，湯色橙黃清澈。

A.鐵觀音
B.黃金桂
C.武夷水仙
D.閩北水仙

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單項選擇題

在茶藝演示沖泡茶葉過程中的基本程序是：備器、煮水、備茶、()、置茶、沖泡、奉茶、收具。

A.清洗茶壺（杯）
B.溫壺（杯）
C.候水
D.賞茶

單項選擇題

世界上第一部（）的作者是陸羽。

A.藥書
B.農書
C.兵書
D.茶書