單項(xiàng)選擇題

裝盆的藝術(shù)及裝飾是甜品制作中體現(xiàn)（）的一部分

A.部分效果
B.整體效果
C.整體質(zhì)感
D.整體口味

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單項(xiàng)選擇題

冷凍成型的沙勿來主要原料有糖、蛋、（）、酒及鮮果汁等

A.奶油
B.全麥粉
C.色香油
D.淡奶油

單項(xiàng)選擇題

冷凍成型制作的甜品有（）、冰淇淋、慕斯、布丁等

A.冷食沙勿來
B.橙酒沙勿來
C.鮮桃攀
D.檸檬白脫布丁