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以動物性食物為主的膳食結構的特點是高能量、高脂肪、高蛋白和高膳食纖維。
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動植物食物平衡的膳食結構的特點是營養(yǎng)平衡。
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膳食結構劃分的最重要依據(jù)是動物性和植物性食物在膳食構成中的比例。
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