單項(xiàng)選擇題

以下屬于細(xì)菌性食物中毒的是（）。

A.變形桿菌食物中毒
B.亞硝酸鹽或農(nóng)藥中毒
C.誤食河豚
D.真菌及其毒素的污染

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單項(xiàng)選擇題

淘洗大米時(shí)，用水搓洗，可以除去大部分的霉菌毒素、糠和灰塵，但營(yíng)養(yǎng)成分也失去很多，以下哪種營(yíng)養(yǎng)成分失去的比例最高（）。

A.維生素B1和維生素PP
B.無(wú)機(jī)鹽
C.蛋白質(zhì)
D.糖類

單項(xiàng)選擇題

中國(guó)居民平衡膳食寶塔以及食物組成圖顯示，每人每天魚(yú)、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物的攝入量，其合理的區(qū)間為（）。

A.100克~200克
B.150克~250克
C.125克~225克
D.200克~300克

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