單項(xiàng)選擇題

（）材料制成的攪拌盆具有便于均勻調(diào)拌各種面點(diǎn)的特點(diǎn)。

A.鋁制
B.紫銅
C.不銹鋼
D.搪瓷
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判斷題

果醬是由糖的溶解性和水果中的果膠質(zhì)的性質(zhì)所決定的。
答案： 正確
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