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中級(jí)食品檢驗(yàn)工判斷題每日一練(2020.06.09)

判斷題
強(qiáng)堿滴定一元弱酸的條件是CKa≥10－8。
答案：正確
判斷題
按規(guī)定熟啤酒中不能檢出大腸桿菌。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
乙型溶血性鏈球菌，在血平板上的菌落特點(diǎn)是灰白色、半透明、表面光滑、有乳光、直徑約0.5-0.75mm的園形小菌落。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
直接滴定法測(cè)還原糖時(shí)，溶液沸騰后，離開(kāi)熱源滴定。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
二乙硫代氨甲酸鈉比色法測(cè)Cu，選擇測(cè)定波長(zhǎng)為440nm。
答案：正確

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