<span id="iwrmd"></span>

烘焙工考試判斷題每日一練(2020.06.09)

判斷題
一個(gè)良好的蛋糕需要式樣正確、外表美觀、組織均勻、細(xì)膩、柔軟而粘牙。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
生產(chǎn)部門(mén)的工作者，只要具有“低成本”的觀念即可。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
廣式月餅的餅皮原料，通常使用的油脂是花生油。
答案：正確
判斷題
抽取的香料如貯放于深色或琥珀色的容器中可貯存較長(zhǎng)時(shí)間。
答案：正確
判斷題
硼砂自古以來(lái)就被使用于鹼棕、油條、油面、魚(yú)丸等食品中是理想之食品添加物。
答案：錯(cuò)誤

<label id="3qfkm"><samp id="3qfkm"><pre id="3qfkm"></pre></samp></label>

<label id="3qfkm"><big id="3qfkm"></big></label>