酒店餐飲管理酒店管理綜合試題多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.02)

A.客源市場(chǎng)
B.人力資源
C.顧客滿意度及成本
D.質(zhì)量
E.營(yíng)銷(xiāo)

A.日常即時(shí)采購(gòu)法
B.長(zhǎng)期訂貨法
C.定期訂貨法
D.永續(xù)盤(pán)存訂貨法

A.客人消費(fèi)行為
B.信用狀況
C.癖好
D.期望
E.反饋意見(jiàn)

A.概念化設(shè)計(jì)階段
B.設(shè)計(jì)建造階段
C.項(xiàng)目報(bào)批階段
D.可行性分析階段
E.項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)階段

A.真誠(chéng)幫助
B.不與客人爭(zhēng)辯
C.不損飯店利益
D.滿足客人一切要求