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食品工程原理多項選擇題每日一練(2020.05.14)

  • 多項選擇題

    膜分離的滲析過程,可以分為()

    A.電滲析
    B.壓滲析
    C.滲析
    D.熱滲析
    E.反滲析

  • 多項選擇題

    利用水蒸汽蒸餾可以完成下列哪些操作()

    A.食用油脫臭
    B.香精油分離
    C.菜籽中榨油
    D.花生油提取
    E.棉花籽油提取

  • 多項選擇題

    簡單蒸餾為不穩(wěn)定過程,系統(tǒng)的()均隨時間而變。

    A.速度
    B.濃度
    C.溫度
    D.均勻度
    E.對稱度

  • 多項選擇題

    吸附操作的分離機理是不同分子間在()方面的差別,使某些分子比其它分子更牢固地依附在吸附劑的內(nèi)孔壁面上。

    A.分子運動
    B.分子質(zhì)量
    C.分子溫度
    D.分子形狀
    E.分子極性

  • 多項選擇題

    目前應(yīng)用的濕空氣性質(zhì)圖,有一種是選擇焓和濕度為坐標(biāo)的濕焓圖(H-I圖),圖上包括()。

    A.等I線
    B.等H線
    C.等t線
    D.等Φ線
    E.P線

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