食品質量安全考試問答題每日一練(2020.05.11)

問答題
食品生產加工企業(yè)在生產加工過程中嚴禁什么行為？
答案：（一）違反國家標準規(guī)定使用或者濫用食品添加劑；（二）使用非食用的原料生產食品；加入非食品用化學物質或者將非食品當作食品；...
問答題
GB7718-2011《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》對食品標簽中配料表如何規(guī)定？
答案：（1）各種配料應按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。（2）如果某種配...
問答題
預包裝食品的包裝上的標簽應當標明什么事項？
答案：預包裝食品的包裝上應當有標簽。標簽應當標明下列事項：（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產日期；（二）成分或者配料表；（三）生產...
問答題
國家對不符合食品安全標準的食品是如何管理的？
答案：國家建立食品召回制度。食品生產者發(fā)現(xiàn)其生產的食品不符合食品安全標準，應當立即停止生產，召回已經上市銷售的食品，通知相關生...
問答題
企業(yè)消費者投訴受理制度包括哪些內容？
答案：企業(yè)應建立和保存對消費者投訴的受理記錄。包括投訴者姓名、聯(lián)系方式、投訴的食品名稱、數(shù)量、生產日期或生產批號、投訴質量問題...