運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)/體育營養(yǎng)學(xué)問答題每日一練(2020.04.29)

問答題
試述蛋白質(zhì)的營養(yǎng)功用？
答案：（1）構(gòu)成機(jī)體組織，（2）調(diào)節(jié)生理功用，（3）構(gòu)成抗體，（4）供給熱能。
問答題
試述脂肪酸的營養(yǎng)功用？
答案：
（1）供給熱能
（2）構(gòu)成肌體組織
（3）具有防護(hù)作用
（4）促進(jìn)脂溶性維生素的吸收
（5）增加飽腹感
（6）改善膳食的感官性狀
問答題
試述糖的營養(yǎng)功用？
答案：（1）供給熱能
（2）構(gòu)成肌體組織
（3）促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收作用
（4）抗生酮作用，維持脂肪...
問答題
礦物質(zhì)氯化鈉的營養(yǎng)功用？
答案：（1）調(diào)節(jié)水分
（2）維持酸堿平衡
（3）維持血壓正常
（4）氯化鈉有調(diào)味作用
...
問答題
怎樣的膳食安排才算健身運(yùn)動中的合理營養(yǎng)？
答案：健身者一日三餐所吃食物中提供的熱量和多種營養(yǎng)素與其完成每日活動機(jī)體所需要的熱量和各種營養(yǎng)素之間保持平衡，即飲食中要有充足...