運動營養(yǎng)學(xué)/體育營養(yǎng)學(xué)多項選擇題每日一練(2020.03.06)

多項選擇題
合理選擇零食，要遵循以下原則（）
A.根據(jù)個人的身體情況及正餐的攝入狀況選擇適合個人的零食
B.應(yīng)選擇營養(yǎng)價值高的零食，如水果、奶制品、堅果等
C.不影響正餐食欲為宜
D.在同類食物中可選擇能量較低的
E.應(yīng)選擇蛋白質(zhì)含量高的食物，如肉干、雞蛋等
多項選擇題
對某飯店進行食品衛(wèi)生檢查，下列哪些項符合衛(wèi)生要求（）
A.動物性食品和蔬菜分池清洗
B.冰箱內(nèi)熟食品放上層，生食品放下層
C.冰箱內(nèi)有私人藥品，但分開存放
D.盛放生、熟食品的容器分開并有明顯標(biāo)記
E.地面清潔，無污水垃
多項選擇題
如何選擇運動飲料（）
A.要考慮到運動員的特殊營養(yǎng)需要
B.應(yīng)考慮到項目特點
C.體內(nèi)喪失水分較多時，可選擇以礦泉水為主的飲料
D.體內(nèi)酸性產(chǎn)物較多時，可選擇堿性電解質(zhì)飲料
E.多選擇碳酸飲料
多項選擇題
鮮蛋應(yīng)在（）條件下儲藏。
A.1～5℃
B.相對濕度85％～90％
C.4～10℃
D.相對濕度80％～90％
E.常溫
多項選擇題
大豆中的脹氣因子包括（）
A.棉子糖
B.阿拉伯糖
C.水蘇糖
D.半乳聚糖
E.蔗糖