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高級西式烹調師判斷題每日一練(2020.02.25)
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“sherry”的中文意思是威士忌。
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火雞是美國等西方國家圣誕節(jié)餐桌上不可缺少的佳肴。
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荷蘭少司調治好后應及時放入冰箱內保存。
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判斷產品價格的市場需求,必須以市場調查為基礎。
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干燥保藏法是使原料處于干燥狀態(tài)。
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