谷物科學(xué)原理問答題每日一練(2019.12.24)

問答題
簡(jiǎn)述農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展的發(fā)展途徑。
答案：1.找準(zhǔn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展的切入點(diǎn)，走農(nóng)民購(gòu)買與國(guó)家扶持相結(jié)合的道路
2.因地制宜，根據(jù)農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)的難易程度，...
問答題
清粉機(jī)的工作原理？
答案：
是利用篩分、振動(dòng)拋擲和風(fēng)選的聯(lián)合作用，將粗粒、粗粉混合物進(jìn)行分級(jí)。
問答題
精選的原理及用途？
答案：原理：在谷物清雜時(shí)，由于籽粒長(zhǎng)短，形狀不同，用專門的設(shè)備將長(zhǎng)短?；虍惙N谷粒分離出來。
用途：①用作分離異種谷糧...
問答題
什么是淀粉的雙折射性？
答案：在偏光顯微鏡下觀察，不僅可以看到淀粉粒表面有輪紋結(jié)構(gòu)，還可以看到以粒心為中心的偏光十字。這種現(xiàn)象稱為淀粉的雙折射性。
問答題
膳食纖維的定義及生理作用。
答案：1）膳食纖維是指植物性食物中含有一些人體消化酶所不能分解的碳水化合物和木質(zhì)素。這些物質(zhì)雖不能被人體吸收加入人體的新陳代謝...