聯(lián)系客服

微信掃一掃關(guān)注公眾號(hào)后聯(lián)系客服

掃碼練習(xí)

微信掃碼免費(fèi)搜題

首頁
題庫
網(wǎng)課
在線?？?/h3>
桌面端

登錄

搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)

西式烹調(diào)師考試單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.05.10)

單項(xiàng)選擇題
馬乃司主要是利用了（）作用加工調(diào)制的。
A.蛋白質(zhì)水化
B.淀粉糊化
C.脂肪乳化
D.蛋白質(zhì)膠凝
單項(xiàng)選擇題
咖啡在飲用時(shí)一般要加糖和（）
A.白蘭地
B.蘇打水
C.牛奶
D.蜂蜜
單項(xiàng)選擇題
馬爾太少司是在荷蘭少司內(nèi)加入（）
A.番茄汁、番茄丁
B.檸檬汁、檸檬皮
C.橙汁、橙皮絲
D.蘋果醬、蘋果絲
單項(xiàng)選擇題
經(jīng)常性搬家式的大掃除是滅鼠工作中最重要的一種方法，因?yàn)樗鼘儆冢ǎ?/h4>
A.生態(tài)學(xué)滅鼠
B.器械滅鼠
C.化學(xué)滅鼠
D.藥物滅鼠
單項(xiàng)選擇題
生奶的抑菌作用在0℃時(shí)可保持48小時(shí)，（）可保持3小時(shí)。
A.30℃
B.20℃
C.10℃
D.5℃

掃碼聯(lián)系在線客服
反饋使用問題

掃碼使用找答案小程序
手機(jī)搜題/刷題/上網(wǎng)課

版權(quán)所有?考試資料網(wǎng)(ppkao.com) 長沙求知信息技術(shù)有限公司 All Rights Reserved

湘公網(wǎng)安備 43010202000353號(hào)備案號(hào): 湘ICP備14005140號(hào)-2

經(jīng)營許可證號(hào) : 湘B2-20140064

感谢您访问我们的网站，您可能还对以下资源感兴趣：

99久久久国产精品免费下卡