營(yíng)養(yǎng)學(xué)主治醫(yī)師營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)知識(shí)與專業(yè)實(shí)踐能力單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.05.06)

A.膽堿
B.中鏈甘油三酯
C.氨
D.葡萄糖
E.亞油酸

A.酒 
B.豆腐 
C.辣椒 
D.咖喱牛肉 
E.孜然牛肉

A.長(zhǎng)鏈三酰甘油氧化更快、更完全 
B.長(zhǎng)鏈三酰甘油對(duì)肝臟及免疫系統(tǒng)的損害小 
C.長(zhǎng)鏈三酰甘油能較快且徹底地從血中被清除 
D.長(zhǎng)鏈三酰甘油極少再酯化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái) 
E.長(zhǎng)鏈三酰甘油沒(méi)有神經(jīng)系統(tǒng)副作用

A.食鹽少于3g
B.全日膳食中含鈉量小于500mg
C.醬油少于15ml
D.全日膳食中含鈉量小于1500mg
E.全日膳食中含鈉量小于1000mg

A.脂肪攝入要適量，可不必過(guò)分限制，但不能高
B.肝硬化患者肝功能減退，膽汁合成減少，脂肪消化受到影響，只能少量食用植物油
C.嚴(yán)格控制脂肪的攝入量
D.肝硬化患者要限制中鏈甘油三酯（MCT）的攝入
E.肝硬化患者脂肪的營(yíng)養(yǎng)治療措施沒(méi)有特殊要求