問答題

食品添加劑不正確使用會造成對健康的危害（?）。

答案： 答案：正確。食品添加劑在食品工業(yè)中廣泛使用，它們可以改善食品的色、香、味、質地，延長保質期，防止微生物生長等。然而，如果...
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問答題

食物加熱效果科學的判斷方法是采用探針式中心溫度計測量食品中?心溫度?(??)
答案： 答案：正確。食物加熱效果的科學判斷方法確實包括使用探針式中心溫度計來測量食品的中心溫度。這種方法可以準確地反映出食物內(nèi)部...
問答題

餐飲服務提供者應當依照法律、法規(guī)、食品安全標準及有關要求從?事餐飲服務活動，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，?承擔餐飲服務食品安全責任（?）
答案： 答案：正確。餐飲服務提供者確實應當遵守相關法律法規(guī)和食品安全標準，確保提供的食品和服務符合安全要求。他們有責任對社會和公...
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